Skerk
Vitovska Skerk 2022
La Vitovska di Skerk è un vino bianco espressivo, ricco e molto territoriale, vinificato con lunga macerazione sulle bucce e maturato per un anno in botte grande. Affascinanti profumi vegetali, di fiori e tè verde animano un sorso intenso, sapido e persistente
35,00 €
Premi e riconoscimenti
Gambero Rosso
Veronelli
Caratteristiche
Denominazione
Venezia Giulia IGT
Vitigni
Vitovska 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea in botti di legno e macerazione per 30 giorni sulle bucce
Affinamento
12 mesi in botte grande
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Macerati sulle bucce, Senza solfiti aggiunti o minimi, Orange Wine, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VITOVSKA SKERK 2022
Colore
Giallo ambrato chiaro
Profumo
Fragranti e affascinanti con note vegetali, eucalipto, fiori di tiglio, cera di api, fiori di campo, fieno e foglia di te verde
Gusto
Sapido, intenso e persistente
Temperatura
10°-12°C
Quando aprire
Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice ampio
Ideale per orange wine intensi e strutturati, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
| Guida | Annata | Punteggio | Citazione |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2021 | 2 / 3 | Vino da molto buono a ottimo |
| Veronelli | 2021 | 91 / 100 | Vino eccellente |
Skerk
| Ettari vitati | 7.5 |
|---|---|
| Produzione annuale | 30.000 bt |
| Enologo | Sandi Skerk |
| Indirizzo | Azienda Agricola Skerk, Località Prepotto, 21/A - Duino Aurisina (TS) |
Perfetto da bere con
Pasta al pesce in bianco
Pesce e crostacei al vapore
Pesce alla griglia
Frittura di pesce