Vitovska Vodopivec 2020
La Vitovska di Vodopivec è un vino bianco complesso e dinamico, lasciato fermentare e a macerare sulle bucce per 6 mesi in anfore di terracotta. Al naso è delicatamente ossidato, con note minerali e di frutta bianca matura, e dal sottofondo salmastro e speziato di chiodi di garofano e liquirizia in chiusura. Al sorso è morbido, accompagnato da media acidità e trama tannica fine. Sul finale i ritorni fruttati si legano a note iodate di grande freschezza
Non disponibile
Caratteristiche
Denominazione
Vitigni
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
Formato
Vinificazione
Affinamento
Filosofia produttiva
Note addizionali
DESCRIZIONE DEL VITOVSKA VODOPIVEC 2020
Giallo dorato intenso con riflessi aranciati
Delicate sensazioni ossidative in stile Sherry che sottendono una spiccata mineralità e note di pera matura e pesca bianca, chiusura speziati e salmastra
Complesso e dinamico, delicato, fresco e sapido
Vodopivec
| Anno fondazione | 2000 |
|---|---|
| Ettari vitati | 33 |
| Produzione annuale | 12.000 bt |
| Enologo | Paolo Vodopivec |
| Indirizzo | Località Colludrozza, 4 - 34010 Colludrozza - Sgonico (TS) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
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Pesce alla griglia
Pesce in umido
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