Domaine Breton
Vouvray Blanc 'La Dilettante' Domaine Breton 2023
Il Vouvray Blanc “La Dilettante” è un vino bianco di medio corpo morbido e profumato a base di Chenin Blanc, vinificato con lieviti indigeni in botti di rovere. Dal bouquet spiccano note di pera e melone, con nuance agrumate e di ananas. Al palato rivela bella freschezza e mineralità
Non disponibile
28,30 €
Caratteristiche
Denominazione
Vouvray AOC
Vitigni
Chenin Blanc 100%
Tipologia
Regione
Gradazione alcolica
13.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botte di rovere. Senza chiarifiche né filtrazioni. Presenza minima di solforosa: 10 mg/l
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Senza solfiti aggiunti o minimi, Lieviti indigeni, Vignaioli Indipendenti, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL VOUVRAY BLANC 'LA DILETTANTE' DOMAINE BRETON 2023
Colore
Giallo paglierino brillante
Profumo
Note di pera e melone, con un finale agrumato e di ananas
Gusto
Con una struttura setosa e una bella freschezza, di bella verve minerale
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
Domaine Breton
| Anno fondazione | 1985 |
|---|---|
| Ettari vitati | 11 |
| Produzione annuale | 70.000 bt |
| Enologo | Catherine e Pierre Breton |
| Indirizzo | 8 Route du Peu Muleau - Restigné |
Perfetto da bere con
Risotto alle verdure
Antipasti di pesce
Pasta al pesce in bianco
Pasta al pesce col pomodoro
Risotto ai frutti di mare
Pasta sugo di verdure