Vouvray Metodo Classico Brut 'Rocherie' Sebastian Brunet
Domaine Sebastien Brunet

Vouvray Metodo Classico Brut 'Rocherie' Sebastian Brunet

Il Vouvray Brut ‘Rocherie’ di Sebastien Brunet è un blend di vini a base Chenin, re della Loira anche in veste di bollicina. Immediato, con sentori di frutta bianca, fiori e scorza di limone, il finale è sottilmente tostato, con cenni di pasticceria. Molto sapido, si tratta di un vino vivace, dalla bollicina ariosa e di piacevole persistenza. Da provare con pesce d’acqua dolce, come luccioperca al burro

19,00 

Caratteristiche

Denominazione

Vouvray AOC

Vitigni

Chenin 100%

Tipologia

Gradazione alcolica

12 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio e in botti di rovere, rifermentazione in bottiglia secondo Metodo Tradizionale

Affinamento

18 mesi sui lieviti

Filosofia produttiva

Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti , bio da agricoltura Italia o EU

DESCRIZIONE DEL VOUVRAY METODO CLASSICO BRUT 'ROCHERIE' SEBASTIAN BRUNET

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini, bollicina fine

Profumo

Vivace, con pera e mela cotogna, poi scorza di limone e lievi cenni dolci di pasticceria

Gusto

Vibrante, fresco e di spiccata sapidità, arioso al sorso e piuttosto lungo

Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Perfetto da bere subito
Bicchiere
Ballon Flute
Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione

Domaine Sebastien Brunet

Anno fondazione2007
IndirizzoLa Côte, 37380 Reugny, France
Domaine Sebastien Brunet

Perfetto da bere con

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Formaggi freschi

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Pesce affumicato

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Pesce e crostacei al vapore

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Risotto alle verdure

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Zuppa di pesce in bianco