Bianco Riserva 'Alte Reben' Keller 2022

Il Bianco Riserva 'Alte Reben' di Keller è una grande bottiglia dalla Germania, prodotta con uve raccolte da viti vecchie, in tedesco Alte Reben. Si tratta di un blend di Chardonnay e Pinot bianco, viti minori nella regione ma in grado comunque di produrre vini di carattere. La maturazione avviene in botti usate per arrotondare il sorso e consolidare la grande complessità di questo bianco. Al naso si apre con eleganti aromi di pere mature e mele gialle, poi sviluppa un profilo agrumato e minerale di rara vivacità. Al palato rivela una freschezza sorprendente, il  sorso è preciso, netto e verticale, di grande lunghezza. Il produttore lo apprezza in abbinamento con sogliola affumicata alla griglia