'Zamò Bianco' Le Vigne di Zamò 2023

Lo ‘Zamò Bianco’ di Le Vigne di Zamò è un blend friulano che racchiude molte delle varietà iconiche coltivate nella regione: Friulano, Ribolla, Pinot Grigio e poi Sauvignon e Riesling che, per accentuare le loro componenti aromatiche, subiscono una macerazione a freddo breve. Segue una parziale malolattica e maturazione sulle fecce con frequenti batônnage, per dare struttura al sorso. Al naso emergono note di frutta a polpa bianca, agrumi e leggere sfumature erbacee. Il sorso è fresco e sapido, con una morbidezza finale che arrotonda la beva. Si abbina bene a piatti di pesce e verdure, ideale con una trota al forno