Voltumna
Zeno' Voltumna 2021
"Zeno" di Voltumna è un vino rosso fresco e rustico del territorio fiorentino che unisce l'eleganza nobile del Pinot Nero alla decisa classe del Sangiovese. Il risultato è un'espressione scorrevole e molto piacevole, di grande equilibrio e delicatezza, giocate su sensazioni fresche e fragranti, con leggeri tannini e un bouquet molto espressivo, che racconta note di frutti di bosco, ciliegia, macchia mediterranea e ricordi di sottobosco.
Annate: 2020
2021
15,20 €
Caratteristiche
Denominazione
Toscana IGT
Vitigni
Sangiovese, Pinot Nero
Tipologia
Gradazione alcolica
12 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni in acciaio
Affinamento
Alcuni mesi in acciaio
Filosofia produttiva
Lieviti indigeni, Artigianali
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ZENO' VOLTUMNA 2021
Colore
Rosso rubino scarico
Profumo
Marasca, ciliegia, ribes, erbe mediterranee e ricordi di terra e sottobosco
Gusto
Fresco, scorrevole, fragrante e piacevolmente rustico, dai delicati tannini
Temperatura
16°-18°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini rossi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 2-3 anni
Voltumna
| Anno fondazione | 2000 |
|---|---|
| Ettari vitati | 2.5 |
| Enologo | Michele Lorenzetti |
| Indirizzo | Voltumna, Frazione Frascole, 7 - 50062 Dicomano (FI) |
Perfetto da bere con
Affettati e Salumi
Pasta sugo di carne
Risotto con carne
Carne arrosto e grigliata
Carne rossa in umido