L’Albarino 'Ledes' di Monte Pio è un bianco suadente da singolo cru di 55 anni. Le viti crescono su terroir sabbioso e grande mineralità. Dopo frequenti travasi, effettuati esclusivamente per gravità, e quasi due anni sulle fecce fini, questo vino raggiunge grande finezza e tensione al sorso. Al naso sprigiona grande complessità aromatica, con sentori di frutta, lavanda, miele e cenni tostati dovuti all’invecchiamento. Al palato risulta rotondo, piacevolmente untuoso, con la spiccata sapidità tipica di queste zone. Ideale per accompagnare crostacei
Giallo dorato
Pesca nettarina, limone e lavanda evolvono in miele, pietra bagnata e mandorla dolce
Rotondo e piacevolmente grasso, di grande freschezza, sorso sapido e lungo
Anno fondazione | 1979 |
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Indirizzo | Travesía Freixo, 7- 36636 Ribadumia, Pontevedra (Spagna) |
Carni bianche
Formaggi stagionati
Pasta al pesce in bianco
Pesce e crostacei al vapore
Risotto ai frutti di mare