Monte Pío
Albarino Monte Pio 2024
L’Albariño di Monte Pío nasce nella Rías Baixas, portabandiera della Galizia enologica. Espressione tipica di grande freschezza, il vino matura sulle fecce fini per acquisire rotondità e corpo. Al naso è molto varietale, con richiami di agrumi e frutta a nocciolo che aprono al salmastro finale. Al palato risulta profondo e fresco, tagliente, dal sorso materico e di viva freschezza. Ideale per accompagnare piatti di pesce e crostacei
19,50 €
Caratteristiche
Denominazione
Rías Baixas DO
Vitigni
Albariño 100%
Tipologia
Gradazione alcolica
12.5 %
Formato
Bottiglia 75 cl
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in acciaio
Affinamento
6 mesi in acciaio sulle fecce fini
Filosofia produttiva
Artigianali, Lieviti indigeni
Note addizionali
Contiene solfiti
DESCRIZIONE DEL ALBARINO MONTE PIO 2024
Colore
Giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli
Profumo
Mela verde e tipica pesca, albicocca, cenni di lime e finale iodato
Gusto
Di freschezza tesa e tagliente, sorso sapido e carnoso
Temperatura
8°-10°C
Quando bere
Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina
Bicchiere
Calice apertura media
Ideale per i vini bianchi leggeri e di media struttura, che non necessitano di ossigenazione per aprirsi. L’apertura leggermente più stretta rispetto al corpo del calice favorisce la concentrazione dei profumi verso il naso, esaltando la percezione degli aromi e limitandone la dispersione
Longevità
Puoi lasciarlo riposare in cantina tranquillamente per 4-5 anni
Consigliato da Callmewine
Monte Pío
| Anno fondazione | 1979 |
|---|---|
| Indirizzo | Travesía Freixo, 7- 36636 Ribadumia, Pontevedra (Spagna) |
Perfetto da bere con
Antipasti di pesce
Formaggi freschi
Pesce in umido
Risotto ai frutti di mare
Zuppa di pesce col pomodoro