Maranges 'Sur le Chene' Domaine Chevrot 2021

Il Maranges "Sur le Chêne" di Domaine Chevrot è un Pinot dell’estremo sud della Côte de Beaune. La cantina crede nel minimo intervento, metodo con cui mirano a comunicare la voce del proprio terroir con la massima aderenza possibile. Al naso sprigiona tipici aromi fruttati di ribes e ciliegia, con sentori di moka e cacao che tradiscono l’evoluzione in legno. Al palato emerge frutto croccante e una texture vellutata. Arioso, ottimo con carne cruda ma anche col pesce