Santenay Blanc 'Comme Dessus' Domaine Chevrot 2022

Name: Santenay Blanc 'Comme Dessus' Domaine Chevrot 2022
Brand: Domaine Chevrot
SKU: 22V104474
Price: 62 EUR
Availability: InStock

Il Santenay Blanc 'Comme Dessus' Domaine Chevrot nasce da un cru particolarmente ventoso, situato sopra l'antico mulino del comune di Santenay. L’aria consente al frutto di raggiungere alti livelli di concentrazione a maturità ottimale, condizioni perfette per produrre vini intensi ed eleganti. Al naso sprigiona note classiche di pera, limone confit e mandorla tostata, con cenni speziati molto delicati sul finale. Ampio, complesso, il sorso è cristallino e di spiccata freschezza. Perfetto con un comté invecchiato

62,00 €

Caratteristiche

Denominazione

Santenay AOC

Vitigni

Chardonnay 100%

Tipologia

Vini Bianchi

Regione

Borgogna ( Francia )

Gradazione alcolica

13 %

Formato

Bottiglia 75 cl

Vinificazione

Fermentazione alcolica spontanea in acciaio con lieviti indigeni

Affinamento

12 mesi in rovere

Filosofia produttiva

Artigianali, Biologici, Lieviti indigeni, Senza solfiti aggiunti o minimi

Note addizionali

Contiene solfiti ,

da agricoltura Italia o EU

Descrizione

Per gustarlo meglio

Produttore

Abbinamenti

DESCRIZIONE DEL SANTENAY BLANC 'COMME DESSUS' DOMAINE CHEVROT 2022

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Profumo

Naso intrigante con pera, limone confit e mandorla tostata, finale con pepe verde

Gusto

Ampio ed elegante, sorso cristallino e fresco

Temperatura

10°-12°C

Quando aprire

Per apprezzare al meglio un vino artigianale, ti consigliamo di lasciarlo 'respirare' almeno 15-30 minuti prima di gustarlo

Quando bere

Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina

Bicchiere

Calice ampio

Ideale per i vini bianchi di buona struttura e intensità, che necessitano di ossigenazione per aprirsi completamente e sviluppare al meglio il proprio corredo aromatico intenso e complesso

Longevità

Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 5 anni

Domaine Chevrot

Anno fondazione	1830
Ettari vitati	18
Indirizzo	19 Rte de Couches - 71150 Cheilly-lès-Maranges (Francia)

Perfetto da bere con

Carni bianche

Formaggi stagionati

Pesce affumicato

Pesce alla griglia

Risotto ai funghi