Vino rosso da blend di uve

I vini rossi blend nascono da un sapiente assemblaggio di varietà differenti di uve a bacca rossa al fine di ottenere un prodotto armonico e unico. L’arte del blend è diffusa in tutto il mondo ed è frutto di un lungo e accurato lavoro che punta a miscelare i profili di diverse varietà per cercare un nuovo equilibrio gusto-olfattivo e far emergere nuovi caratteri distintivi. Il blend è detto anche “taglio” in particolar modo quando c’è la presenza dominante di un vitigno al quale viene affiancata una più piccola percentuale di altre uve. Tra i più famosi blend di uve rosse ci sono quelli di Bordeaux e di Bolgheri